Tadına doyulmaz bir Sevgililer Günü yaşamak için, rezervasyonunuzu şimdiden yaptırın. Bu özel günü, daha da özel ve unutulmaz kılın.

Sevgililer günü özel menüsü:
PANCARLI YENGEÇ TERRİNE
Zeytinyağlı Brokoli püresi ve endivyen eşliğinde

DOMATES & MOZARELLA GNOCCHİ
Pırasa sosu ve çıtır patlıcan dilimleri ile

AŞK ATEŞİ
Limonlu, naneli ve votkalı sorbe

TURNEDO “NAZLI GÖL”
Üçgen röşti patates, kalpli sebzeler ve ada çayı sosu eşliğinde

KALPLİ TRÜF PASTASI
Zencefili yeşil elma sosu eşliğinde

PETİT FOURS

Ayrıntılı bilgi için + 90 212 361 67 67 numaralı telefonu arayabilirsiniz!

Mutfağındaki ödüllü aşçılar tarafından, birbirinden lezzetli geleneksel yemeklerimizin yanında, Bademli Kuzu Tandır, Kuzu İncik Konfit, Pirinç Fındıklı Güllaç gibi özel tariflerin de özenle hazırlandığı midtown hotel more restaurant, geleneksel iftar yemeklerine yeni damak tadları katmayı hedefliyor.

Sevdiklerinize ya da çalışma arkadaşlarınıza vereceğiniz İftar yemekleri için de Özel Grup Menüsü ve gruplara özel fiyatları bulunan midtown hotel’de menü fiyatları 26 TL ile 45 TL arasında değişen seçeneklerle sunuluyor.

Ayrıntılı bilgi için +90 212 361 67 67 numaralı telefonu arayabilir

ya da www.midtown-hotel.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Kıbrıs Turizm Rehberi Yeni Nesil Kıbrıs Gezi Rehberi Joyote.com Açıldı

Joyote.com Kıbrıs Turları, Otelleri, Restoranları, Gece Hayatı, Turistik Yerleri hakkında bilgiler bulabileceğiniz, puanlama, yorum ve paylaşım yapabileceğiniz Google Map görüntülü sosyal bir Web 2.0 KKTC. Rehberi uygulamasıdır.
http://www.joyote.com/

Bu güne kadar Sirkeci Oteller Bölgesi ile Güney sahillerindeki önemli pek çok turizm tesisini 3 boyutlu olarak modelleyip Google Earth üzerinden tüm dünyaya açan 3DLocationEarth.com, Dünya Turizm Günü dolayısıyla, özel bir kampanya düzenliyor.  27 Eylül – 27 Ekim 2010 tarihleri arasında geçerli olacak kampanya ile başta turizm acenteleri, oteller, golf destinasyonları, cafe ve restaruantlar olmak üzere turizm sektöründe hizmet veren tüm firmalar, 3DLocationEarth.com hizmetlerinden %40 indirimli olarak yararlanabilecek.

3DLocationEarth.com uygulaması ile Türk Turizmi Google Earth üzerinden 3 boyutlu dünyaya açılıyor!

 3DLocationEarth.com uygulamasını kullanan turistik oteller, bulundukları lokasyondan, hava ve karayolu ile ulaşım imkanlarına, sosyal tesislerinden odalarının özelliklerine kadar kendileriyle ilgili tüm detayları Google Earth üzerinde 3 boyutlu olarak sergileyebilecek. Benzer şekilde özellikle güneydeki golf merkezleri, tüm sahalarını 3 boyutlu olarak modelletip, Google Earth üzerinden dünya genelindeki bütün golf severlerin ziyaretine açabilecek. Ayrıca dileyen turizm acenteleri, portföylerindeki tesisleri, yine dünya haritası üzerindeki gerçek yerlerinde 3 boyutlu görsel bir tur eşliğinde tanıtabilecek.

Topkapı ve Dolmabahçe Sarayı, Efes Harabeleri, Kız Kulesi, Ayasofya ve Sultanahmet Camii gibi Türkiye’deki önemli belli başlı tarihi ve kültürel mirasları da 3 boyutlu olarak Google Earth’e koyan 3DLocationEarth.com, Dünya Turizm Günü dolayısıyla düzenlediği indirim kampanyası ile Türk turizmine destek olmaya devam ediyor. 3DLocationEarth.com’un “Dünya Turizm Günü” özel kampanyası hakkında  www.3DLocationEarth.com adresini ziyaret edebilir ya da (0216) 349 84 25 numaralı telefondan detaylı bilgi alabilirsiniz.

midtown otel, bulunduğu Talimhane bölgesinde; mutfağında, ödüllü aşçıların yemek yaptığı, tek otel olma özelliğini taşımaktadır. midtown hotel more restaurant, 2009-2010 döneminde katıldıkları tüm yarışmalardan ödüllerle dönen, klasikleşmiş Türk yemeklerine modern yaklaşımlar ve yeni tatlar getiren, vizyonu geniş, hayalleri mutfak sınırlarını taşan bir ekiple hizmet vermektedir.

more restaurant’ın başarılı ekibi, 2009 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 2010 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 2009 Türkiye Mutfakta Yarışıyor Tusid 1.Ulusal Aşçılık Yarışmasında, katıldıkları 12 dalın hepsinde ödüle layık görülmüşlerdir. Yöresel yemekler, modern Türk mutfağı, balık, sebze, makarnalar ve tatlılarda altın, gümüş ve bronz madalyalar ve sertifikalar kazanmışlardır.

Klasik menüsünün yanında, enginar haftası, somon haftası, rakı-balık günleri gibi özel temalı haftalar da düzenlenen midtown hotel more restaurant, ödüle doymayan şefleri ve tüm mutfak ekibiyle, yeni keşifler, yeni lezzetler peşinde.

2009 – 2010 yıllında midtown hotel more restaurant aşçılarının  aldıkları ödüller

2009 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali

SİNAN HIRCA

Balık dalında: bronz madalya

Modern Türk mutfağında: altın madalya

ALAADDİN ÖZOĞLU

Yöresel yemek dalında: bronz madalya

FERDİ ŞANLI

Balık dalında: bronz madalya

TUĞBA HUNULU

Sebze dalında: bronz madalya

2010 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali

SİNAN HIRCA

Balık dalında: bronz madalya

Makarna dalında: sertifika

FERDİ ŞANLI

Balık dalında: gümüş madalya

Tatlı  dalında: gümüş madalya

RÜYA ŞENTÜRK

Balık dalında: sertifika

Balık dalında: gümüş madalya

2009 Türkiye Mutfakta Yarışıyor Tusid 1.Ulusal Aşçılık Yarışması

RÜYA ŞENTÜRK

Takım yarışması: bronz madalya

midtown hotel, bütün dünyanın doğayı koruma altına almak için kullandığı 3R prensibini benimseyen anlayışıyla enerji, su, kağıt,… tüketiminde net rakamlarla ifade edilen oranlarda tasarruf ediyor.

3R nedir?

3R, doğayı korumak için yapılmasi gereken 3 davranışın birleşiminden oluşur.

RECYCLE (geri dönüşüm)

REUSE (tekrar kullanım)

REDUCE (azaltım)

midtown hotel, açıldığı  günden beri benimsediği çevreci yaklaşıma uygun olarak 3R’nin gerektirdiği, geri dönüşüm, tekrar kullanım ve azaltım konularında her geçen gün geliştirmeler, süreklilik gösteren  uygulamalar yapıyor.

Otel dış cephesindeki ısı ve ses yalıtımı ile, ısıtma ve soğutmada % 30 tasarruf sağlayan midtown hotel; hem odalarda hem de genel alanlarda, fotoselli, enerji tasarruflu aydınlatma ve elektronik paneller kullanımı ile %80 oranında gerçekleştirdiği elektrik tasarrufunu  artırarak sürdürmeyi hedeflemektedir.

midtown hotel, Türkiye’nin de imzaladığı Montreal Protokolü gereğince soğutma dolaplarında doğa dostu Hidrokloroflorokarbon (HCFCs) gazını kullanmaktadır. Minibarların tüm metaryalleri geri dönüşüm formatında üretilmiştir. Minibar içinde kullanılan gazın içeriği de Ammonia – Water Solution ( %38w NH₃),R717, doğa dostu, ozon tabakası için zararsız bir gazdır. Isıtma ve sıcak su temini, % 107 enerji verimli, tam yoğuşmalı multi doğalgaz kazan sistemiyle  yapılarak, %40 oranında ekonomi sağlanmaktadır. Mutfaklarda  yağ tutucuları ile toplanan yağlar, toplama  varillerine aktarılarak geri dönüşüm sağlayacak firmalara iletilmektedir. Keza atık piller de toplanarak Belediye ve Çevre Bakanlığı’nın uygun gördüğü sertifikalı firmalara ulaştırılmaktadır.

Enerji tasarrufunun yanında, şirket iç ve dış yazışmalarının sadece elektronik posta yolu ile yapılmasıyla %80 oranında kağıt tasarrufu sağlanmış ve kullanılan kağıtlarında yine geri dönüşüm kutularına aktarılarak sertifikalı firmalara iletilmesi ile de hem geri dönüşüm hem de azalım alanlarında gelişme kaydedilmiştir.

Genel kullanım alanlarındaki lavabo ve tuvaletlerde, odalardaki banyolarda kullanılan çevreci teknoloji ürünü musluklarla, suyun akış miktarı, şiddetini etkilemeden kontrol edilmekte ve misafirler suyun miktarında herhangi bir azalma hissetmezken, %60 oranında su tasarrufu elde edilmektedir.

midtown hotel, 3R anlayışına uygun olarak çevreci çalışmalarını geliştirerek uygulamaya,  dünyayı korumak için üzerine düşeni yapmaya devam edecektir.

midtown hotel, çevreyi korumaya gösterdiği özenin bir göstergesi olarak, 2010 Dünya Saati eyleminde yer alıyor.

Dünya çapında milyonlarca insanın, çevre ile ilgili, küresel iklim değişikliği için birey olarak sembolik de olsa bir katkıda bulunmak için bir saat boyunca ışıklarını kapadığı bu eyleme, şimdiye kadar 88 ülkede 4.000 şehir ışıklarını kapatarak katıldı.

Seçiminizin çevreden yana, dünyadan yana olduğunu göstermek için

siz de 27 Mart Cumartesi günü

20:30 – 21:30 saatleri arasında, ışıklarınızı kapatın.

Dünyanıza sahip çıkın.

Giuseppe Mancino’nun “Michelin midtown menüsü” / 15 – 21 Mart
• Kremalı nohut ve biberiye, kırmızı karides ve karamelli ıstakoz sos eşliğinde
• Vinegret sosu ile marine edilmiş panzanella Toscana, deniz tarağı ve kıtır sebze ile
• Geleneksel ”Calamarata” , kabuklu deniz mahsulleri ve yeşil kuşkonmaz eşliğinde
• Levrek ve fırınlanmış enginar, balık çorbası eşliğinde
• Karamel aromalı Crema Cotta mango ve naneli mus eşliğinde

Kaçırılmayacak Fırsat!
Giuseppe Mancino 18 Mart, Perşembe günü, saat 16.00 – 19.00 arasında “Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda” Türk Şeflerine 2 saatlik bir workshop verecektir. Bu özel çalışmayı kaçırmamanızı tavsiye ederiz.

Rezervasyon için:
Seda Uzhan
(0212) 361 6767 veya suzhan@midtown-hotel.com
www.midtown-hotel.com

Biyografi
Giuseppe Mancino 1981 yılında Salerno’da doğdu, Salerno Otelcilik Okulu’nda eğitim gördü.
Mezuniyetinden sonra birçok otel ve restoranda çalıştıktan sonra 2005 yılında Grand Hotel Principe di Piemonte’nin
“Il Piccolo Principe” restoranında baş aşçı oldu. Giuseppe Mancino bu dönemde birçok ödül kazandı. 2009 yılında halen baş aşçısı olduğu “Il Piccolo Principe” Michelin Kataloğu’na dahil edildi.
Yaratıcı aşçılık kadar klasik gurme anlayışına da yakınlık duyan Mancino, bu alanda duayen sayılan
ve yiyeceklerin tatlarının değiştirilmeden hazırlanması anlayışının öncülerinden Fransız Alain Ducasse’yi
kendine örnek alıyor. Michelin Yıldızı, sadece üstün yemek ve servis kalitesi sunabilen restoranlara verilen
bir ödüldür. Yemek endüstrisinin Oskar’ı olarak tanınan Michelin Yıldızları, kimliği gizli jüri ziyaretleri ve
detaylı bir incelemeden sonra sahiplerini bulmaktadır. Dünyada bu restoranlardan sadece 1600 tane bulunmaktadır.

midtown hotel, Sevgililer Günü’nde tüm çiftlere unutulmaz bir akşam ve romantik bir Portekiz tatili sunuyor.

14  Şubatta otelimizin deluxe odalarında konaklayan tüm çiftlere;

Otelde VIP karşılama

Odada şarap&meyve servisi

Sevgililer Günü özel akşam yemeği menüsü ve canlı müzik

Portekiz’de, Dom Pedro Hotel’de 2 gece tatil kazanma şansı

Çift kişilik Sevgililer Günü paketimiz 140 Euro’dur. Fiyatlarımıza KDV dahildir.

‘Konaklamasız akşam yemeği  2 kişi için kdv dahil 60 eurodur.’

14 şubat menüsü

 BALIK ÜÇLEMESİ

Minik karides kokteyl, kalamarlı somon füme dolması, marine edilmiş kuşkonmaz üzerinde hamsi terrine

 KIZARTILMIŞ KARİDES TOPLARI

Zeytin ezmeli yufka sepeti içinde karides topları tatlı biber sos eşliğinde

 PORTAKALLI SORBE,

Portakal tekeri içinde portakal sorbe, portakal dilimleri ve taze nane ile

 YABAN OTLARI İLE MARİNE EDİLMİŞ KUZU SIRTI TAÇ

Patlıcan püresi yatağında, misket sebzesi ve Nar sosu eşliğinde

 SICAK KESTANE KEKİ

Karamel soslu ve yeşil Antep fıstıklı dondurma eşliğinde

 ÖZEL SEVGİLİLER PASTASI

Bugüne kadar verdiği danışmanlık ve etkinlik yönetimi hizmetlerine spor turizmi alanını da ekleyen “Sportmen” firması ara tatilde çok özel fiyatlarla çok özel maçları konaklamalı paketleriyle sporseverlere sunuyor…

İngiltere Premier League’de;

31 Ocak 2010 Arsenal – Manchester United

6 Şubat 2010 Manchester United – Portsmouth

6 Şubat 2010 Liverpool- Everton maçları 2 gece konaklama ve maç bileti ile beraber 215 GBP’den başlayan fiyatlarla…

İspanya La Liga’da;

7 Şubat 2010 Barcelona – Getafe

7 Şubat 2010 Real Madrid – Espanyol  maçları 2 gece konaklama ve maç bileti ile beraber 190 Euro’dan başlayan fiyatlarla SPORTMEN’DE…

Spora duyulan tutkunun, en ilginç deneyimlerle yerinde yaşanılması gerektiğine inanan Sportmen, futbol tutkusu ile başlattığı spor turizm faaliyetlerine diğer spor branşları için yapacakları çalışmalarla da devam edecek.

Detaylı bilgi için www.sportmen.biz sitesini ziyaret edebilir, info@sportmen.biz adresine e_mail atabilirsiniz.

Sportmen’i facebookta “Sportmen Tur”, twitter’da http://twitter.com/sportmenturizm olarak takip edebilirsiniz.

Bilgi İçin:

Burak Yeşilcan – Sportmen – burak.yesilcan@sportmen.biz

Kerem Avcıergun – Sportmen – kerem.avciergun@sportmen.biz