Basın Bültenim » beslenme

Cildinizi soğuktan koruyun

aakis — Fri, 08 Jan 2010 15:33:53 +0000

Amerikan Hastanesi Dermatoloji Bölümü Dr. Buket Pençe kış aylarında cilde nasıl bakım yapılması gerektiği hakkında bilgiler veriyor.

Kış aylarında deriyi etkileyen en önemli faktörler soğuk hava, kuru hava, klimalar ve kaloriferle ısınan kapalı ortamlar, çevre kirliliği, kalın, yünlü, sentetik giysiler ve cilt temizliğinin (banyo, yıkama) yaz aylarından daha seyrek yapılmasıdır. Amerikan Hastanesi Dermatoloji Bölümü Dr. Buket Pençe bu sorunlara engel olmak için cilde nasıl bakım yapılması gerektiği hakkında bilgiler veriyor.

Derimizin hava ile temas eden açık bölgeleri (yüz, eller) kışın kurumakta, kızarmakta, hassaslaşarak çatlayabilmektedir. Alerjik kişilerde yünlü, sentetik, deri giysilere karşı kontakt dermatitler kış aylarında daha sık görülmektedir. Derinin üzerinin giysiler, ter, yağ salgısı ile sürekli örtülü olması yağ bezi hastalıklarının(akne, sebore, milium kistler) artmasına neden olmaktadır. Lipofilik mantar hastalıkları pitriasis versikolor(samyeli hastalığı) ve nem artışına bağlı intertriginöz(vücuttaki kıvrım yerleri) bölge enfeksiyonları daha sık oluşabilmektedir. Bu sorunlara engel olabilmek için deri bakımında izlenebilecek 10 adım aşağıdaki şekilde sıralanabilir:

Temizlik: Yüz ve vücudumuza, kurumaya engel olmak amacıyla kremli veya yağlı sabun ve jeller kullanılmalıdır.

Nemlendirme: Yüz ve vücut deri tipine uygun nemlendiriciler(gliserin, vazelin, üre, laktik asit, hyaluronik asit içerenler) her banyodan sonra uygulanmalı ve kuruluğa engel olunacak şekilde nemlendiriciler daha sık sürülmelidir.

Peeling: Kışın deri tipine göre sıklığı ayarlanarak glikolik asit, retinoik asit veya salisilik asit içeren jel, krem veya maskelerle derinin ölü tabakası yenilenmesi mutlaka sağlanmalıdır.

Güneş koruması: Kış aylarında da güneş koruması devam ettirilmelidir. Özellikle karda(yansıma nedeniyle), yüksek yerlerde güneşin etkisi artmaktadır. Yağmurlu havalarda bile güneş açtığında ışığa duyarlı ciltler en az SPF: 15 – 30 arası sprey, krem veya losyon formlarındaki koruyuculardan kullanmalıdırlar.

Anti – aging: Retinoik asit, glikolik asit, askorbik asit ve peptidler, krem, serum, maske şeklinde uygulanmalı; sistemik olarak antioksidan vb. gerekli maddeler kapsül veya tablet formlarında alınmalıdır.

El bakımı: Soğuk havalarda gliserin, vazelin, lanolin içeren el kremleri daha sık uygulanmalı, el sabunları kremli veya yağlı olmalı, eldiven kullanılmalıdır.

Ayak bakımı: Kış günlerinde kalın çoraplar, bot, çizme içinde uzun süre kalan ayaklara salisilik asit ve üre içeren krem ve pomadlar düzenli olarak uygulanmalıdır. Ayrıca mantar öldürücü maddelerin sprey, pudra, köpük, krem şeklinde uygulanması, mantar enfeksiyonlarına karşı ayakları korumaktadır.

Saç bakımı: Saçları soğuk hava ve çevre kirliliğinden korumak için yumuşak şampuanlar ve saç kremleri uygulanması, saçları – tırnakları güçlendiren biotin, çinko, demir kullanılması kışın özen gösterilmesi gereken bir diğer konudur.

Tırnak bakımı: Tırnaklar da soğuk havalarda daha çok kırılmakta ve incelmektedir. El kremleri, tırnakları korumak için yeterli olmamaktadır. Bu nedenle tırnak koruyucu kremlerin düzenli kullanılmasına dikkat edilmelidir.

Beslenme: Beslenme de deriyi korumak için dikkat edilmesi gereken bir faktördür. A, C, E vitaminleri, çinko, bakır, demir, selenyum alımı yanında zayıflama diyetlerinin abartılmaması ve yağ, karbonhidrat kısıtlamasının dozunda yapılması önemlidir.

Orvedo niçin Yola çıktı.Kimiz biz?

orvedo — Thu, 12 Feb 2009 08:39:13 +0000

Doğal,organik,biyolojik,ekolojik,naturel,yöresel diye tabir edilen,bir kavram kargaşası içerisinde Doğalın organik olmadığını bilerek,organiğin ekolojikle eş anlamlı olduğunu bilerek,organik beslenmenin pazardan taze sebze,meyve satın almak olmadığını biraz daha erken farkedenlerden olduğumuzu düşünüyoruz.Kaliteli ürünle, hormonlu ürünü ayırabilecek kadar bilinçli,tohumun fidana,fidanın ağaca,ağacın meyveye olan yolculuğundaki serüveni yakından takip etme şansına sahip olanlardan olduğumuzu düşünüyoruz.Bölgemiz ve ülkemiz geleceğinin, bilinçli tarım ve tarım sanayiinden geçtiğine inanıyoruz.Topraklarımız yorgun,bir o kadarda ilgiye muhtaç,soluklanmaya aç..Ve biliyoruz ki;Kıt’a mızın hatta dünyanın en verimli topraklarının üzerinde yaşıyoruz.Herşeye rağmen ülkemizin çok büyük ve güçlü bir ülke olduğunu biliyoruz.Ülkemiz coğrafyasının ne kadar güzel özelliklere sahip olduğunu ve floramızla dünyada öne çıkan birkaç ülkeden biri olduğumuzuda biliyoruz.

Peki bizim neye ,nasıl bir geleceğe,bilince,duyarlılığa ihtiyacımız var?

Çocuklarımıza daha yaşanabilir bir dünya bırakabilmek için hala çok geç değil.Bugün birşeyler yapmaya başlasak bile kelebek etkisiyle olumlu büyük değişimlere sebeb olabileceğini biliyoruz.

Bu bir TAVIR sorunudur .Bu geleceğe olan borcumuzdur.Bu çocuklarımıza karşı sorumluluğuzdur.Bu atalarımıza saygıdır diyoruz.Aynı zamanda şimdiki zamanda kendimiz içinde bir ödüldür diyoruz.Bu yazıyı okuyupta kafanız biraz karıştıysa ve hala okumaya devam edecekseniz msn:orvedo@hotmail.com adresini msn listenize ekleyiniz.

İşte yukarıdaki sebeb ve endişelerle yola çıktık.İnsanlara organik,ekolojik ne demektir ,yılmadan anlatmaya başladık.Yani bu işe gönül verdik.Toprağın dost olduğunu bilerek ,ne verirsek onunda bize dostça cevap vereceğini bilerek,topraktan doğan ve topraktan doyan bir neslin evladı olarak yola çıktık.

Tokalaştığınızda ellerinizi acıtan nasırlı elleriyle,50 sinde ,70 lik dede görünümüyle,her yıl inşallah yeni seneye demeye alışmış,traktörünü,atını ailesinin bir ferdi yapmış ve toprağına küsmemiş ülkemiz çifçisine çok borcumuz var.Ancak tarımda ve tarım sanayinde kalkınmanın katma değeri yüksek ürünler üretmek,planlı,farklı,alternatif tarımı önemseyerek ,dünya piyasalarında asırlardır söz sahibi olduğumuz ürünlerde liderliğimizide kaptırmayarak bu yolda ilerlemeliyiz diye düşünüyoruz.

1 kamyon buğdayla bir araba farının eşdeğer olamayacagını,insanların en temel gereksinimi olan gıda ürünlerini ve türevlerini üretirken aslında nasılda kaybettiğimizi ,pazarlama bilgisinden yoksun,bir o kadarda malını 3 kuruşa kaptıracak kadar saf olmamamız gerektiğini düşünüyoruz …..

EVET Organik(Ekolojik)tarım ve buna bağlı Organik ürünlerin gelecekte çiftcimize nefes aldırabileceğini düşünüyoruz.Bu bağlamda yaymamız gereken bilincin katma DEĞERLİ ÜRÜN,sağlıklı ürün,temiz çevre,gelecek nesillere olan borcumuzdur diyoruz.

Organik ürün kullanımını için Bilinç ve Paranın aynı anda olması gerektiğini ,birinden biri eksik olduğunda halkanın kopacağını biliyoruz.Organik ürünleri makul fiyatlarlada tüketebilmemiz için ,bu duyarlılığın artarak devam etmesini ancak üretim artışı ve Organik ürünün PAHALI ürün demek olmadığını göstermek için üzerimize düşen görevi yerine getirmek için yola çıktık.

Bu bağlamda misyonumuzu nasıl belirledik.?

Orvedo.com(organik ve doğal) olarak organik ve doğal ürün kullanmayı tercih edenlere,layık oldukları ürünleri uygun fiyatla ve hakettikleri hizmetle sunmak için yola çıktık.Gönül verdik.Orvedo.com Ürün ve hizmetlerini sunarken tüketici beklentilerine,ihtiyaçlarına cevap vermek için sürekli bir gelişim içinde olmaya özen gösterecektir.Çevre dostu ürünlerin kullanılmasına yönelik,bilgilendirme,bilinçlendirme için elinden gelen çalışmayı yapacaktır.

Orvedo.com geleceğe umutla bakarken ,hep beraber sağlıklı,huzurlu günler göreceğimizi dilemektedir.Esen kalın

Saygılarımızla,

http://www.orvedo.com adına Hüseyin ATICI

AnnemMutfakta.TV Ramazanda İnternetten Canlı Yayın Yapacak

isilerol — Mon, 01 Sep 2008 17:18:03 +0000

2006 yılının ramazan ayında “sanal alemde” ilk canlı yayınını gerçekleştiren ve Türkiye’ de internet üzerinden yayın yapan ilk yemek televizyonu olan annemmutfakta.tv, bu yıl da ramazan ayında internetten canlı yemek programıyla yayında olacak.

Ramazan ayı içerisinde izleyenlerine, eski ramazanları anımsatacak tatta bir program hazırladıklarını müjdeleyen halk mutfağı araştırmacısı Hülya Erol, “Ramazan ayının her günü izleyenlerimiz ile canlı yayında buluşacağız. Onları bol sohbetli, her gün farklı bir yemeğin hikayesini öğrenebilecekleri bir yayın akışı bekliyor” dedi. İlk canlı yayınlarını da 2 sene önce ramazan ayında gerçekleştirdiklerini hatırlatan Erol, “İlk canlı yayınımızı 2006 yılında,yine ramazan ayında gerçekleştirdik. Bu bakımdan ramazanlar bizim için ayrı bir önemli. Bu yıl canlı yayınımızla birlikte ilk kez ramazana özel, hem iftar hem de sahur yemekleri için aylık bir menü hazırladık” şeklinde konuştu.

MANİLERİMİZ EVLERİ OKŞAYACAK!

Ramazan ayının ilk akla gelen ritüellerinden olan maniler de, aynı zamanda yemek eğitmeni de olan Erol’un sürprizlerinden biri. Erol,” Eskiden ramazan aylarında davulla uyanmak evin okşanması demekti. Günümüzde özellikle büyük şehirlerde davulculardan rahatsızlık duyulmaya başlandı. Bizde o özlemi Ramazan ayında sitemizde gidermeye çalışacağız. Evleri hazırladığımız manilerle okşayacağız” diye konuştu.

YAYIN KAÇIRMA DERDİ YOK

AnnemMutfakta.tv sitesinin kurucusu ve yöneticisi olan Işıl Erol da, canlı yayınları günlük olarak gerçekleştireceklerinin altını çizerek, işten eve geç gelenlerin de yayın kaçırma dertlerinin ortadan kalkacağını söyledi. Aynı zamanda Hülya Erol’ un kızı olan Erol sözlerini şöyle sürdürdü: ” Ramazan ayı boyunca sürecek olan canlı yayınları günlük olarak gerçekleştireceğiz, ancak işten eve geç gelenler üzülmesinler, canlı yayın daha sonra da izlenebilecek. 2006 yılında Türkiye’ de bir ilki gerçekleştirerek başlattığımız internetten canlı yemek programlarımız, önümüzdeki senelerde belli dönemlerde de devam edecek.“

İŞTE HÜLYA EROL’UN RAMAZAN MENÜSÜ

1.Gün
Sahur : Tava böreği, Kızılcık hoşafı, Hafif kahvaltı, Çay
İftar :Domates çorbası, Karnıyarık, Pirinç pilavı, Kızılcık hoşafı
2.Gün
Sahur : Akıtma peynir ve kıymalı iç, Taze erik hoşafı , Çay
İftar : Mercimekli herle çorba ,Sebzeli bulgur pilavı, Cacık, Kavun veya üzüm
3.Gün
Sahur : Kahvaltılık çeşitler, Tahinli ekmek, Çay
İftar : Yoğurtlu tarhunlu etli çorba, Karnıyarık, Ev eriştesi, Erik kompostosu
4.Gün
Sahur : Pirinç pilavı, Tavuk haşlama, Karışık komposto
İftar : Tavuk suyuna tel şehriye çorbası , Sebzeli güveç, Kıymalı börek, Şeftali kompostosu
5.Gün
Sahur : Su böreği, Kahvaltı, Çay
İftar : Sütlü mantar çorbası, Etli bamya, Peynirli tava böreği, Şekerpare
6.Gün
Sahur : Ev yufkasından kıymalı börek, Karışık hoşaf , Çay
İftar : Tarhana çorbası, Etli taze fasulye, Pirinç pilavı, Sütlü irmik tatlısı
7.Gün
Sahur : Fincan böreği, Yoğurtlu patates, Çay
İftar : Sakala çapran çorba, Kabak tepsi mücveri, Yoğurtlu makarna, Karışık meyve hoşafı
8.Gün
Sahur : Sebzeli bulgur pilavı yoğurt, Çay reçel çeşitleri, Çay
İftar : Oğmaç çorbası, Soğanlı yumurta, Lop et, Karışık salata, Su muhallebisi
9. Gün
Sahur : Alt üst böreği, Taze meyve kompostosu, Çay
İftar : Ezogelin çorbası, Patlıcanlı et Pilav, Semizotu cacık, Kaygana
10.Gün
Sahur : Lavaş ekmek, Sıkma peynir, Kahvaltılık, Çay veya meyve suyu
İftar : Bulgur çorbası, Milföy de incik sarma, Zeytinyağlı fasulye, Yalancı tavukgöğsü
11. Gün
Sahur : Huluşka, Vişne kompostosu, Çay
İftar : Pum pum çorbası, Maydonoz dolması, Su böreği, Erik kompostosu
12.Gün
Sahur : Börek, Hoşaf veya çay
İftar : Kesme çorba, Keşkek, Safranlı pilav, Salata, Afyonlu kıvrım
13. Gün
Sahur : Pirinç pilavı , Komposto veya çay
İftar : Karışık sebze çorbası, İzmir köfte , Yoğurt, Vezirparmağı
14. Gün
Sahur : Kahvaltı, Cevizli tahinli çörek, Çay.
İftar : Yörük Çorbası, Kağıt kebabı, Alaca pilav, Yoğurt, Demir Tatlısı
15. Gün
Sahur : Sıcak bazlama , Kahvaltı, Çay, Hoşaf
İftar : Ecevit Çorbası, Patlıcan söğürme üstü saç kavurma, Üçgen börek, Mürdüm eriği tatlısı
16. Gün
Sahur : Ispanaklı tepsi böreği, Çay, Reçel çeşitleri.
İftar : Domatesli tel şehriye çorbası, Tepsi kebabı, Makarna, Güllaç sarması
17. Gün
Sahur : Kıymalı su böreği, Komposto, Çay
İftar : Hamur tarhana çorbası, Fırında parça et, Safranlı pilav, Hoşaf
18. Gün
Sahur : Haşlama et ve pilav, Komposto, Çay
İftar : Domatesli pirinç çorbası, İslim kebabı, Salata, Peynirli börek, Kadayıf sütlü
19. Gün
Sahur : Tembel hanım böreği, Kuru erik hoşafı, Çay
İftar : Tatar böreği, Tavuk but fırında, Karışık salata, Taş kadayıf
20. Gün
Sahur : Kahvaltı , Çay , Reçel çeşitleri
İftar : Toyga Çorbası, Yaz türlüsü kemikli et, Mercimekli alt üst böreği, Kayısı hoşafı
21. Gün
Sahur : Yöresel börek, Komposto, Çay
İftar : Sütlü çorba, Fırında kuzu parça, Karışık kızartma domates soslu, Oklavadan çekme
22. Gün
Sahur : Tatlı ve tuzlu cızlama, Komposto, Çay
İftar : Sebze çorbası, Etli dolma, Yoğurtlu semizotu , Yalancı su böreği, Karakuş tatlısı
23. Gün
Sahur : Etli pilav, Hoşaf, Çay
İftar : Tandır çorbası, Çılbır, Sebzeli börek, Taze meyve şurubu
24. Gün
Sahur : Kahvaltılık, Kete, Çay, Meyve suyu
İftar : Roka çorbası, Fırında bonfile patates, Yeşil domates pilakisi, Sütlaç
25. Gün
Sahur : Çarşaf böreği, Komposto, Çay
İftar : Sebzeli Yarma çorbası, Asma yaprağında sardalya, Salata , Lor tatlısı
26. Gün
Sahur : Kahvaltı, Tavada sucuk yumurta, Çay
İftar : Mısır çorbası, Fırında antrekot haşlama, Sebzeli tepsi böreği, Salata, İrmik helvası
27. Gün
Sahur : Alaca pilav, Hoşaf, Çay
İftar : Sebzeli çorba, Kabune pilavı, Salata, Börek, Ev baklavası
28. gün
Sahur : Börek, Hoşaf, Kahvaltı, Çay
İftar : İskorpit çorbası, Keşli cevizli ev eriştesi, Karışık komposto, Muhallebili güllaç
29. Gün
Sahur : Ev eriştesi, Kızılcık ezmesi, Çay
İftar : Ayranlı çorba, Ekmek dolması, Zeytinyağlı bamya, Yufka tatlısı